呷一口熱湯,暖活在胸際。眼前一碗一碗唇齒難忘的拉麵料理,濃而不膩,極致美味!三家人氣拉麵店在日本享負盛名,在香港插旗後旋即捲來一股人氣拉麵熱潮,就算未試其麵,亦已聞其店,如親自到店光顧,便彷彿進入置身東京街頭拉麵店中,享受絕對味美的美食體驗。

麺屋武蔵‧上野風味
由東京上野到來的其中一家人氣過江龍-麺屋武蔵,主打特濃味噌拉麵,其湯底以結合日本麵豉和用長時間熬製而成的豚骨湯的兩者的精髓而成,幼滑香濃,配料如半熟玉子則選用溫泉水溫度及秘製醬汁而造出流心效果,一試難忘。麺屋武蔵會定期舉行美食優惠,如早前推出限定發售的神山沾汁麵,讓香港的支持者也能享受到傳統正宗的沾汁麵,在靜謐的仿上野裝潢小店內享受拉麵咬口彈牙的質感,盡享風味與口感均勻揉合的拉麵之旅。

麺屋武蔵觀塘APM店
地址:觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓 L21B號舖
電話:3148 1321
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一風堂‧甘願排隊的「嚐」試!
堅守傳統,不斷創新的神級拉麵店,於OPENRICE開飯報導蟬聯多個月份好評餐廳十強的一風堂,絕對能入選我城人氣拉麵店頭三甲之位!不論是中午、下午還是晚餐時間,一風堂門外必定會有長長的人龍!選用上乘新鮮食材配以正宗日本傳統的烹調方法,是首間以顏色命名來區分湯底的麵店,做法新穎,烹調出的拉麵的極致美味,排個兩小時也值得一嚐再嚐!

一風堂尖沙咀店
地址:尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖
電話:2957 8893
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豚王‧一個人的拉麵時光
一個人的時候也想吃拉麵?可以選擇只設十多個座位的豚王拉麵店,其出色的濃香豬骨湯底及叉燒配料會讓你忘卻一個人吃飯的尷尬,當你在苦惱該選擇豚王、赤王、黑王或翠王哪一款拉麵的時候,招牌湯拉麵的濃香味已過份觸動你的味蕾,你便會很樂意一個人在小店裡享受猶如置身日本街頭拉麵店的風味時光。

豚王中環店
地址:中環蘭桂坊和安里8-13號和安樓地下
電話:2530 0600
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OPENRICE一風堂、麺屋武蔵、豚王

文:YONNIESO